Microcelulosa: Sustrato para Microbiota Intestinal

Microcelulosa es un sustrato de bajo peso molecular, habitualmente los alimentos contienen celulosa, pero son moléculas de más de 10.000 monómeros glucosídicos, por lo que las bacterias de la microbiota intestinal tienen poco acceso a este sustrato, Microcelulosa son cadenas de no más de 400 monómeros lo que hace que sea más accesible para la microbiota. De este modo las bacterias pueden fermentar parcialmente y producir metabolitos que estimulan poblaciones bacterianas de la microbiota intestinal con efectos beneficiosos para la salud (*).

  1. (*) John Nsor-Atindana, Maoshen Chen, H. Douglas Goff, Fang Zhong, Hafiz Rizwan Sharif, Yue Li, Functionality and nutritional aspects of microcrystalline cellulose in food, Carbohydrate Polymers, Volume 172, 2017, Pages 159-174, ISSN 0144-8617, https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2017.04.021.
  2. (*) Fernstrand AM, Bury D, Garssen J, Verster JC. Dietary intake of fibers: differential effects in men and women on perceived general health and immune functioning. Food Nutr Res. 2017 Mar 23;61(1):1297053. doi: 10.1080/16546628.2017.1297053. PMID: 28469542; PMCID: PMC5404421.


    3. ¿Por qué consumir Fibra Dietética?

    La fibra dietética (FD) es esencial para mantener una adecuada salud intestinal y también general, desafortunadamente la ingesta es deficiente, en Chile la ingesta promedio es de 11 g al día (Según la última Encuesta Nacional de Salud) mientras que la recomendación es más de 25 g al día (DRI). La deficiencia de FD está asociada a diversas enfermedades, la mayor parte de las enfermedades actuales se deben al desequilibrio de la salud intestinal, controlado en gran medida por la microbiota intestinal (MI).

    La MI es un cúmulo de microorganismos (bacterias, virus, levaduras, entro otros organismos.) que vive en simbiosis con el humano, especialmente en la última porción del intestino delgado e intestino grueso. La MI provee al humano de Vitaminas como: B12, ácido fólico, vitamina K, Riboflavina (B2), entre otras (1), además se relaciona estrechamente con el sistema inmune (2) y en general con el organismo humano (3). Los compuestos que produce la MI pueden contribuir a controlar la diabetes (4), regular la presión arterial (5) e incluso reducir el riesgo de cáncer (6) y recientemente se ha descrito que puede colaborar en el tratamiento de los trastornos del espectro autista (7). Diversos componentes alimentarios pueden promover la salud de la MI (8) entre ellos el de mayor relevancia es la Fibra Dietética.

    ¿Qué es MicroCelulosa de FibraViva®?

    MicroCelulosa de FibraViva® es un tipo de Fibra Dietética insoluble, un sustrato, es decir, un alimento para las bacterias de la microbiota intestinal, es un polímero de bajo peso molecular que puede ser parcialmente fermentado por los microorganismos del colon y además estimular el peristaltismo, contribuyendo a regularizar la frecuencia de las deposiciones y su consistencia.
    MicroCelulosa de FibraViva® no es absorbible en el sistema digestivo, por lo que no aporta energía, su estructura formada por enlaces tipo ß 1-4 y 1-3 no puede ser hidrolizada por enzimas digestivas ni intestinales llegando de forma intacta al intestino delgado distal e intestino grueso donde se encuentra la mayor proporción de microrganismos de la microbiota intestinal.
    MicroCelulosa de FibraViva® es parcialmente fermentable, por lo que genera menos sintomatología gastrointestinal como borborigmo (ruidos intestinales), distención abdominal (hinchazón) o diarrea, que otras fibras de tipo soluble que son altamente fermentables.
    Se ha determinado este tipo de fibras puede estimular poblaciones bacterianas productoras de butirato (4), un ácido graso de cadena corta generado por la microbiota intestinal, el cual esta relacionado con múltiples beneficios para la salud (9-10)


    ¿Cómo se consume el producto?

    MicroCelulosa de FibraViva® es un polvo fino que se mezcla fácilmente en líquidos, por lo que puede mezclarse con leche, batidos, jugos, zumos o agua, también puedes agregarlo a yogurt o en la preparación de postres. Por otro lado, es posible agregarlo a sopas y guisos u otros alimentos o preparaciones alimentarias MicroCelulosa de FibraViva® no cambia el sabor de las preparaciones alimentarias (a dosis recomendadas), es decir, no tiene olor ni sabor, por lo que no cambiará las características de los alimentos.
    La dosis inicial es de 3 gramos al día (medida dosificadora al interior del envase) de preferencia durante la mañana, el envase contiene 180 g, por lo que con una ingesta regular un envase puede durar 60 días, 2 meses aproximadamente. La dosis de 3 g es el equivalente a 4 porciones de lechuga (Lechuga: 1.5 g Fibra Dietética por 100 g de alimento; porción 50 g (11).
    El valor de referencia para el consumo de Fibra Dietética en Chile es de 25 g (12), pero la DRI o dosis diaria recomendada varía según sexo siendo de 38 para los hombres y 25 para las mujeres (13) por tanto, la recomendación máxima MicroCelulosa de FibraViva® es de 7 medidas dosificadoras al día, aunque no se ha establecido un nivel máximo de ingesta tolerable para la fibra dietética (14).


Forma de Preparación

Información en cada envase



Referencias Bibliográficas

  1. Rama krishna, B. S. (2013). Role of the gut microbiota in human nutrition and metabolism. Journal of Gastroenterology and Hepatology, 28, 9–17. doi:10.1111/jgh.12294.
  2. Hanski I, von Hertzen L, Fyhrquist N, Koskinen K, Torppa K, Laatikainen T, Karisola P, Auvinen P, Paulin L, Mäkelä MJ, Vartiainen E, Kosunen TU, Alenius H, Haahtela T. Environmental biodiversity, human microbiota, and allergy are interrelated. Proc Natl Acad Sci U S A. 2012 May 22;109(21):8334-9. doi: 10.1073/pnas.1205624109.
  3. Moles L, Otaegui D. The Impact of Diet on Microbiota Evolution and Human Health. Is Diet an Adequate Tool for Microbiota Modulation? Nutrients. 2020; 12(6):1654. https://doi.org/10.3390/nu12061654
  4. Pino José Luis, Mujica Verónica, Arredondo Miguel . Effect of dietary supplementation with oat β-glucan for 3 months in subjects with type 2 diabetes: A randomized, double-blind, controlled clinical trial. Journal of Functional Foods 2021;77:104311 https://doi.org/10.1016/j.jff.2020.104311
  5. Marques FZ, Mackay CR, Kaye DM. Beyond gut feelings: how the gut microbiota regulates blood pressure. Nat Rev Cardiol. 2018 Jan;15(1):20-32. doi: 10.1038/nrcardio.2017.120.
  6. Avuthu N, Guda C. Meta-Analysis of Altered Gut Microbiota Reveals Microbial and Metabolic Biomarkers for Colorectal Cancer. Microbiol Spectr. 2022 Aug 31;10(4):e0001322. doi: 10.1128/spectrum.00013-22.
  7. Kang DW, Adams JB, Coleman DM, Pollard EL, Maldonado J, McDonough-Means S, Caporaso JG, Krajmalnik-Brown R. Long-term benefit of Microbiota Transfer Therapy on autism symptoms and gut microbiota. Sci Rep. 2019 Apr 9;9(1):5821. doi: 10.1038/s41598-019-42183-0.
  8. Marasco G, Cirota GG, Rossini B, Lungaro L, Di Biase AR, Colecchia A, Volta U, De Giorgio R, Festi D, Caio G. Probiotics, Prebiotics and Other Dietary Supplements for Gut Microbiota Modulation in Celiac Disease Patients. Nutrients. 2020 Sep 2;12(9):2674. doi: 10.3390/nu12092674. PMID: 32887325; PMCID: PMC7551848.
  9. Bridgeman SC, Northrop W, Melton PE, Ellison GC, Newsholme P, Mamotte CDS. Butyrate generated by gut microbiota and its therapeutic role in metabolic syndrome. Pharmacol Res. 2020 Oct;160:105174. doi: 10.1016/j.phrs.2020.105174. Epub 2020 Aug 27. PMID: 32860943.
  10. Coppola S, Avagliano C, Calignano A, Berni Canani R. The Protective Role of Butyrate against Obesity and Obesity-Related Diseases. Molecules. 2021 Jan 28;26(3):682. doi: 10.3390/molecules26030682. PMID: 33525625; PMCID: PMC7865491.
  11. Universidad de Concepción, Centro de Vida Saludable, Grupos de Alimentos y listado de intercambio: http://vidasaludable.udec.cl/node/241
  12. Gobierno de Chile, Ministerio de Salud, RESOLUCION 393 EXENTA FIJA DIRECTRICES NUTRICIONALES SOBRE USO DE VITAMINAS Y MINERALES EN ALIMENTOS, Última Versión - 15-NOV-2008, disponible en: https://www.bcn.cl/leychile/navegar?idNorma=194952
  13. National Agricultural Library (NAL), Human Nutrition and Food Safety, DRI Calculator Results, disponible en: https://www.nal.usda.gov/human-nutrition-and-food-safety/dri-calculator/resultsX
  14. Turner ND, Lupton JR. Dietary fiber. Adv Nutr. 2011 Mar;2(2):151-2. doi: 10.3945/an.110.000281. Epub 2011 Mar 10. PMID: 22332044; PMCID: PMC3065764.